プロテイン

【寒い日はプロテインをホットで飲もう!】作り方と注意点を解説

温かい飲み物を飲む女性

皆さんは寒い時期でもプロテインを飲む時は、冷たい水や牛乳でシェイクして飲んでいますか?

僕は時々プロテインをホットで飲んでいます。
朝起きてすぐや、お風呂上がりにホットミルクの代わりとして飲むと体が温まっていいですよ!
温かい飲み物は消化器官にも優しいですしね。

筋トレオタク
筋トレオタク
寒い時期のホットプロテインは体の芯から温まるし美味しいから一回試してみなよ!

今回はホットプロテインの作り方と注意点についてお話します。

ホットプロテインとは?

マグカップに入ったプロテイン
筋トレ初心者
筋トレ初心者
プロテインをホットで飲んでも大丈夫なの?成分とか変化しない?
基本的には問題ないけど、一応いくつか注意点があるから説明していくね
筋トレオタク
筋トレオタク

プロテインをお湯や温かい牛乳で割って飲んでも問題ありませんが、不安な点が3つあります。

・プロテイン(タンパク質)の性質が変化する
・味、風味が変わってしまうことがある
・溶けにくくなる場合がある

1つ1つ深掘りして説明していきます。

プロテイン(タンパク質)の性質が変化する

変化
タンパク質は高温にさらされると性質が変わってしまいます。
これを『熱変性』と言います。

たとえば卵は熱を加えることで白身、黄身がそれぞれ固まりますよね。
他には、ゼラチンの製造も熱変性を利用して加工された食品になります。

タンパク質は熱変性しても栄養成分的にはほとんど変化はないので、プロテインに熱を加えても問題はありません。

筋トレオタク
筋トレオタク
プロテインを温めて飲んでもタンパク質の摂取量が減ったりすることはないから安心して飲めるね

ただ、熱変性によってプロテインの味や風味が変わったり、粉が溶けにくくなったりする場合があります。
プロテインを摂取する上で、この2点は大きな問題点ですよね。

味、風味が変わってしまうことがある

プロテインを入れる女性
プロテインはざまざまなメーカーからたくさんの味の商品が販売されています。
味によっては温めて飲むには向き、不向きがあります。

ホットでも美味しく飲める味

・チョコレート味
・ココア味
・抹茶味など

チョコやココアなど、ホット飲料の味が想像できるような味は温めて飲んでも当然美味しく飲めます!

ちなみに僕のおすすめはザバスのココア風味です。
温めた牛乳で割って飲んでいますが、美味しくないわけがありません。

ホットには向かないかなと思う味

・フルーツ系の味
・スポーツドリンク味
・コーラ味などのさっぱり系全般

フルーツ系の味でもレモンはホットレモンがあるから美味しいだろうと思って試してみましたが、風味が損なわれてしまい個人的には合わなかったです。
コーラは論外です(笑)

これらは一例になります。
メーカー、味、プロテインの種類によっても合う、合わないはあると思うのであなたの飲んでいるプロテインで1度試してみるのが良いかと思います。

筋トレオタク
筋トレオタク
意外な味が美味しかったりするかもしれないからね!モノは試しだね

溶けにくくなる場合がある

悩む猫
基本的にプロテインは水や牛乳で割って飲むように設計されています。
お湯や温かい牛乳で解くことで、熱変性が起こりダマになったり粉っぽくなる場合もあるのは頭に入れておきましょう。
各メーカー、商品によって溶けやすい商品、溶けにくい商品があるので試してみるしかありません。

ホットプロテインを作る際の注意点

爆発
最初に注意しておきますが、シェイカーでプロテインパウダーと水を混ぜたものをそのままレンジで加熱するのは絶対にやめましょう。
プロテインが膨張して爆発する可能性があり、大変危険です。

では、ホットプロテインはどうやって作れば良いのか?

ホットプロテインの作り方

料理
ホットプロテインの作り方

①シェイカーにぬるま湯または電子レンジ等で軽く温めた牛乳100mlを入れる
※冷水や冷たい牛乳でシェイクしてもプロテインが溶けきらない場合があるので注意する(特に寒い時期)
②好みのプロテインパウダーを入れる
③フタをしてシェイクする
※シェイクした後は膨張して吹き出す可能性があるのでゆっくりと開ける
④フタを開けて、お湯(または温めた牛乳)を加える
⑤スプーンで混ぜながら濃さ、温度を調整する

上記の手順で作れば安全にホットプロテインを作ることができます。

シェイカーはマーカーによって違いますが基本的に140℃位までの耐熱性はありますが、飲む時に熱くて持てない場合は手順④『フタを開けて、お湯(または温めた牛乳)を加える』の前にマグカップなどに移すようにしてください。

筋トレ初心者
筋トレ初心者
水で溶かずに、熱いお湯で溶くのはいけないの?
いきなり熱いお湯で溶くとプロテインが熱変性を起こしてダマになったり、溶けにくくなるんだよ。
だから1度ぬるめの水で溶いてからお湯や温めた牛乳を足すようにしてね
筋トレオタク
筋トレオタク

まとめ:ホットプロテインを作る際の手順と注意点

プロテインとダンベル
ホットプロテインの作り方

①シェイカーにぬるま湯または電子レンジ等で軽く温めた牛乳100mlを入れる
※冷水や冷たい牛乳でシェイクしてもプロテインが溶けきらない場合があるので注意する(特に寒い時期)
②好みのプロテインパウダーを入れる
③フタをしてシェイクする
※シェイクした後は膨張して吹き出す可能性があるのでゆっくりと開ける
④フタを開けて、お湯(または温めた牛乳)を加える
⑤スプーンで混ぜながら濃さ、温度を調整する

シェイカーでプロテインパウダーと水を混ぜたものをそのままレンジで加熱するのは危険なので絶対にやめましょう

筋肥大やボディメイクのためとはいえ、寒い時期でも冷たい水や牛乳でプロテインを飲むのはつらいですよね。
ホットプロテインはわりと簡単に作ることができるので、是非1度作って飲んでみてください。